Efeler ilçesindeki Gölhisar Mahallesi’ndeki üreticiler muhtar Bülent Yalçın ve Ali Korkmaz’a ait tarlalarda incelemelerde bulunan Efeler Kaymakam Cemal Şahin da hasada katıldı. Efeler’de yetişen enginarın Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini belirten Kaymakam Şahin, “Çiftçilerimizin üretmiş olduğu sakız, mor, bayram paşa ve hibrit türündeki enginarlar başta, İzmir, Bursa, İstanbul ve Ankara olmak üzere ülkemizin değişik bölgelerine gönderiliyor. Türkiye’de üretilen enginarın yüzde 16,8’i Aydın’da üretiliyor. Aydın ili enginar üretiminde büyük bir öneme sahip. İlimizde ise en çok üretim Efeler ilçemizin Gölhisar Mahallesi’nde yetiştiriliyor. Bursa’dan sonra ikinci sırada üretim Aydın ilinde Gölhisar mahallemizdedir. Enginar toprak altı gövdesi çok yıllık, toprak üstü organları tek yıllık olan baş ve yapraklarından çeşitli şekillerde faydalanılan bir sebze türü. Taze tüketiminin yanında konserve ve derin dondurulmuş olarak da kullanılıyor. Antioksidan kaynağı, karaciğer dostu ve doğal probiyotik olan enginar tam anlamıyla sağlık dostudur. Tüm vatandaşları enginar tüketmeye davet ediyorum” dedi. İncelemelerden sonra Kaymakam Şahin, Mesutlu Mahalle Muhtarı Mehmet Çakıroğlu’nun kaymakamlık projesi kapsamında kurduğu Pita serasında incelemelerde bulundu.
